HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ ÖĞRETİM ÜYESİ PROF. DR. BESLER: -''BESLENME HABERİ YAPILIRKEN VERİLERİN BİLİMSEL TABANLI OLUP OLMADIĞINA, ÖNE SÜRÜLEN BİLGİNİN TOPLUMUN GENETİK YAPISI VE BESLENME BİÇİMİNE UYGUN BULUNUP BULUNMADIĞINA DİKKAT EDİLMELİDİR''
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tanju Besler, beslenme haberi yapılırken verilerin bilimsel tabanlı olup olmadığına, öne sürülen bilginin toplumun genetik yapısı ve beslenme biçimine uygun bulunup bulunmadığına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Anadolu Ajansı'nda ''Beslenme ve Sağlık Haberleri'' konulu bir konferans düzenlendi.
Anadolu Ajansı Haber Yayın Daire Başkanı Muzaffer Şahin, konferansın açılışındaki konuşmasında, sağlık konusunun yaşamsal bir önem taşıdığını belirterek, bu alanda yapılan haberlerde hassas davranılması gerektiği üzerinde durdu.
Şahin, toplantının amacının, sağlık haberlerindeki eksiklikler ve bu kapsamda kamu ve birey sağlığının korunmasındaki önemli noktaların belirlenmesi olduğunu söyledi.
Hacettepe Üniversitesi (HÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tanju Besler de dünya genelinde yapılan bir araştırmaya göre, tüketicinin yüzde 43'ünün, sağlık, gıda ve beslenme haberlerine büyük ilgi gösterdiğini belirtti. Besler, ''Bununla birlikte tüketicilerin yüzde 22'si 'bu haberlerden şaşkınlık duyduğunu' belirtiyor. Bu nedenle tüketici, doğru haberi ayrıştırmakta büyük sıkıntı duymaktadır'' dedi.
Bu haberlerdeki bilgi kirliliğinde, konunun uzmanı akademisyenlerin de hataları bulunduğunu dile getiren Besler, ''Küçük ölçekli yapılan bir çalışma, genel bir sonuç gibi lanse ettirilmemeli'' uyarısında bulundu.
Besler, yanlış ya da eksik haberin, toplumun çekinceli davranmasına neden olabildiğini ifade ederek, ''Beslenme haberi yapılırken verilerin bilimsel tabanlı olup olmadığına, öne sürülen bilginin toplumun genetik yapısı ve beslenme biçimine uygun bulunup bulunmadığına dikkat edilmelidir'' şeklinde konuştu.
Sağlık açısından bilimsel yönü olmayan bilgilerin ayrıştırılması gerektiğini belirten Besler, ''Genetik yapısı farklı olan bir toplumdaki gıdanın etkisi, diğer toplumda farklı olabilir. Bu mutlaka belirtilmelidir'' dedi.
Bu tür konularda Sağlık ve Tarım ve Köyişleri bakanlıkları ile üniversitelerin verilerinin kullanılmasının yerinde olacağını anlatan Besler, ''Araştırma toplumun geniş kesimini yansıtıyor mu, öncü araştırma mı yoksa sonuç mu bakmak lazım'' hususuna dikkati çekti.
İnternet tabanlı bilgelerin de mutlaka kontrol edilmesi önerisini dile getiren Besler, bilginin kaynağının sorgulanması gereğini vurguladı.
Besler, ''İyi haberler toplumu etkilemiyor, ama kötü haberler toplum sağlığını bozabiliyor'' diye konuştu.
Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekler Federasyonu Kurumsal İletişim Direktörü İlknur Menlik de gıdaların güvenilirliğinde ambalaj sisteminin önemine değindi ve gıdaların etiketlenmesinin tüketicinin bilgilendirilmesi için gerekli olduğunu söyledi.
Federasyon olarak sektöre yönelik nitelikli bilgi üretmeyi amaçladıklarını, bunun için çeşitli çalışmalar yaptıklarını belirten Menlik, geniş kitlelere ulaşmak için medyanın tartışmasız bir güç olduğunu söyledi.
Menlik, bu konuda Anadolu Ajansı'nın önemine işaret ederek, haberlerin bilimsel temelli olması gerektiğini vurguladı. (AA)
